东北网8月30日讯(记者 姜姗姗)30日上午，由东北农业大学食品学院承办的2019食品安全和人类健康研讨会暨博士生学术报告会在哈尔滨召开，会议以在食品加工、食品化学、食品营养、食品安全及食品生物技术相关领域的专家学者及研究生之间学术交流为目的。

　　来自中国农业大学、中兴大学、台湾大学、中国文化大学、华中农业大学、西北农林科技大学及黑龙江各相关高校近200名专家学者和硕博研究生参加了会议，会议由东北农业大学食品学院院长江连洲教授主持。

　　开幕式上，江连洲代表主办方及东北农业大学对所有参会的专家学者及研究生表达了热烈的欢迎，他从会议发起至今十几年的深远影响和社会贡献、东北农业大学的科研发展现状以及此次会议的主题和目标等方面阐述了推动食品科学发展，带动食品产业科技创新的重要意义和实践价值。

　　随后，中国农业大学食品科学与营养工程学院郭顺堂教授、中兴大学食品暨应用生物科技学系系主任林金源教授、台湾大学食品科技研究所所长潘敏熊(特聘)教授、西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长王建龙教授分别对大会的召开致辞。

　　开幕式后，就大会主题开展研讨。研讨由一个主会场和两个博士论坛分会场组成，分别涵盖23个专家主题报告和30个硕博研究生专题报告。

　　主会场专家学者们从多元饮食对人类身体健康的多种影响研究及食品科技相关领域的前沿分析进行了深入的分享和讨论，专家学者们从宏观的肉蛋制品深精加工技术到微观的天然膳食化合物预防癌症，再到不同食品微观单位的创新功能性研究等领域分别进行了主题分享和解读。

　　两个分会场以硕博研究生论坛为平台，10所高校食品研究领域的30名优秀硕博研究生就食品化学、食品营养、食品加工、食品安全、食品生物技术等领域的研究进展分别做了专题汇报并进行了深入的研讨。东北农业大学食品学院有9名硕博研究生在论坛中做了精彩的研究汇报。