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高考临近,很多家长都四处淘“偏方”给孩子补充营养,但专家特别提醒家长,考试这几天,应按孩子自己的饮食习惯和身体需要安排清淡的饮食,切忌临时增换“菜单”,考生的早餐和午餐进餐时间应在考试前两小时进行,这样有助于考生“能量”的发挥。
记者近日走访哈尔滨市各大超市时发现,随着高考的临近,考生家长们都为考生准备着特色食谱,海鲜、牛羊肉等“大补”食品成为家长的首选,有的家长甚至以“食量”论成败,要求孩子在考试期间尽量多吃以补充能量。
记者为此采访了市妇幼保健院儿保科主任、营养专家李佳。她认为,考生家长这种进补法并不正确。考试期间,考生应以自己的饮食习惯和身体需要安排膳食,不要临时增改菜单,最好是清淡可口的“家常菜”。如果考生每天都吃过于油腻的大鱼大肉,孩子的肠胃会突然不适应,出现消化不良、胃肠不适等现象。同时,以八分饱为宜,因为过量的食物在消化时会动员大量血液集中在消化道,影响大脑的血液供应量,导致思维迟钝,影响复习效果和考试成绩。
李佳主任认为,考试期间,考生饮食应遵循“早吃好、中吃饱,晚吃少”的原则,早餐可多吃些补脑的食物,如鱼类、豆制品、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉或油炸食品。午餐应摄入充足的热量和各种营养素,注意均衡营养。晚餐不宜过饱,尤其是不应吃过多油腻不易消化的食物,以免导致消化不良,影响考试。
专家特别提醒,人进食两小时后大脑的能量供应处于最佳状态,记忆和功能活动也处于最佳水平,所以考生的早餐和午餐进餐时间最好要在考试前两小时。(杨茉 杨晓宁)
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