真觉得能将上海餐厅如数家珍就是专业级小饕？所谓学无止境哦，美食中还有许多专用名词，想来你未必真正了解。

四大天王

港式早茶

在博大精深的港式点心文化里，赫赫有名的“四大天王”可是烧卖、虾饺、凤爪和排骨。这“四大天王”出道好几十年啦，至今好像也丝毫没有衰老的迹象。

香港人说“喝早茶”听起来像是“叹早茶”，这个“叹”字用来形容早茶文化，真是再传神不过了——“叹”，在广东话有从容惬意、享受其中的意思。对于香港人以及广东人来说，早茶不仅仅是一份早餐，更多的时候，它是一种忙里偷闲的生活情趣，也是维系感情的最佳场合。